花粉症にポリフェノールが良いというのは有名です。

ポリフェノールに含まれる抗酸化作用については、
度々説明していますが、、、
アレルギー反応によって起こる炎症を抑えてくれるんです。

炎症によって、大量の活性酸素が発生します。
活性酸素を抑制してくれるのがポリフェノールです。

最近の研究結果によると、トマトの皮の赤い成分に、
アレルギー症状の成分ヒスタミンを抑える効果あることが分かりました。

加熱調理してある「トマトケチャップ」や「トマトジュース」に
その成分はほとんど含まれておらず、
どちらかと言うと、加工・調理用トマト（カットトマトや、ホールトマト）が
比較的成分を多く含んでいるようです。

まだ、研究段階なので細かい詳細は分かっていないのですが、
トマトジュースや生のトマトをたくさん食べても
その効果があるかどうかはまだわかっていません、あしからず、、、

その他のポリフェノール成分として、
シソの葉っぱに含まれるロズマリン酸は炎症を抑える効果があり、
甜茶（最近花粉症シーズンになると薬局に立ち並びます）は、
花粉症のムズムズ成分のヒスタミンを抑える効果があります。

甜茶で注意したい事があるのですが、甜茶の種類も4種類あるのを知ってましたか？
その中でもバラ科の甜茶（甜葉懸鈎子）だけが効果を発揮します。

薬局で購入する時は、「バラ科」のものかをきちんと確認してくださいね。

予防策としてポリフェノールを摂ることは、
花粉症に大いに効果があると言えますね！！